Wurde für das Trüffelöl das Aroma oder der echte weiße Trüffel genutzt, Europäische Wintertrüffel ist es meist dezenter als das Öl mit schwarzem Trüffel. Ich habe das rezept etwas abgewandelt: statt Kokosblütenzucker hab ich Datteln und Reissirup genommen, Bianchetti das Öl hab ich weggelassen und statt Haferflocken habe ich Kokosmehl genommen. Es heißt, der russische Zar Peter der Große habe stets 50 Fischer damit beauftragt, ihn mit den wertvollen Perlen des „königlichen Störs" zu versorgen. Das Gedeihen des Pilzes hängt stark von Klima und Witterung ab und sie wachsen 30 bis 40 Zentimeter unter der Erde. Die ideale geografische Gegend und das milde Klima sind verantwortlich für die reichhaltige Heimat dieses unterirdischen Schatzes mit spezifischem und intensiven Geschmack und Duft. Abgesehen von der Geheimhaltung sagt man auch das der Duft der Trüffel während der Nacht stärker ist, und die Trüffelhunde sie somit leichter finden können. Eine tolle, abwechslungsreiche Idee ist ein Frühstückstablett, womit Sie Ihr Frühstück sogar im Bett genießen können. Unser Tipp: Überraschen Sie Ihren Partner mit einem ausgiebigen Luxusfrühstück im Bett. Daher ist unser kraftvoller Gourmet-Kaffee aus Peru nicht nur ein leckeres Getränk am Morgen, sondern auch die perfekte Ergänzung für ein Luxusfrühstück. Das natürliche Design bringt Ihr Essen wunderbar zur Geltung und ermöglicht vielfältige Möglichkeiten, Ihr Luxusfrühstück auch abseits des Tisches auszukosten

Schmecken Sie den Wald mit unserer Sauce aus Morcheln, Girolles, Pfifferlingen, Steinpilzen aus Südfrankreich und weißen und schwarzen Trüffeln, die alle aus dem Zentrum des Trüffelgebiets in Alba, tief im Piemont, stammen. Und mit dem Biss kamen die Trüffeln, könnte man in erheblicher Abwandlung des erfolgreichen Simmel-Romans schreiben: wieder der weiße Alba, wieder diese Duftwolke. Ein weiterer häufiger Fehler besteht darin, nur an die Trüffel und nicht an das Gericht als Ganzes zu denken: Eine perfekte Kombination von Wein und Trüffel ist eine, die auch die anderen Zutaten des Gerichts berücksichtigt. Trüffel, Wein und Olivenöl sind unwiderstehlich. Es handelt sich um feinstes Olivenöl aus Italien, versetzt mit dem Aroma aus weißen Trüffeln. Schon allein die Vorstellung eines italienischen Salats aus weißen Trüffeln oder eines im Wasserbad gegarten Trüffelrühreis nach französischer Art hebt die Stimmung. Und zwar sehr schöne.« Er bittet die Hunde höflich, ihm kurz aus dem Licht zu gehen. Eine Katze strich an ihm vorbei. Butter von der Wärme nehmen. Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Trüffel fein in die geschmolzene Butter reiben und alles kurz aufkochen lassen. Diesen Schritt kann man getrost in den Kochtopf verlagern und auf eine feine Mischung aus veganem Parmesan, veganer Butter und frische trüffel preisöl zurückgreifen

Über 15 ausgezeichnete Restaurants zählt die Region Istrien, auf deren Speisekarten man köstliche Gerichte findet, die mit Trüffel verfeinert werden. Wirksame Inhaltsstoffe versorgen die Gesichtshaut mit Feuchtigkeit und füllen deren Depots wieder auf, sodass Sie am nächsten Morgen mit sichtbar erholter Haut aufwachen. Squalan ist einer der Hauptbausteine der Barriereschicht der Haut und somit Teil des natürlichen Hydro-Lipid-Films der Haut. Die Wanderungen finden während des Trüffelfestivals statt, sind vielfach schon ausgebucht, doch gibt es noch einzelne verfügbare Touren. Etwas, das man in einer ruhigen Minute genießen kann. Etwas, in das ich selbst Arbeit gesteckt habe, um dem Beschenkten eine Freude zu machen. Ich würde ihn trotzdem nicht auf die gleiche Stufe wie den Périgord-Trüffel stellen. Der kostbarere weiße trüffel hält sich im Kühlschrank, in Küchenpapier wie Papiertuch eingewickelt (es ist ratsam, ihn jeden Tag zu wechseln, sobald er feucht wird). Da der Geruch beim Erhitzen verschwindet, wird der weiße Trüffel im Gegensatz zum schwarzen Trüffel nicht mit gekocht, sondern über das fertige Gericht gerieben. Feinster intensiver Geruch und exklusiv reines Geschmackserlebnis zeichnet den weißen Trüffel aus. In meine Schokoladen-Trüffel kommt nur 75%ige Schokolade aus Tansania von vomFASS (die ihrerseits wieder aus nur 4 Zutaten besteht), Kokosöl, Datteln, Orangenschale, Gewürze und ein Schuss Blutorangen-Likör

Die edlen Trüffel sind ein rares Gut. So kommt noch einmal gut Umami ans Risotto. «Wie können ja nicht gut mit einem kümmerlichen Trüffel-Rest raus zum Gast. Psychedelische Pilze können das Leben verändern und machen jede Erfahrung lohnenswert. Die Jungpflanze braucht im ersten Gedeihjahr viel und regelmäßige Bewässerung, damit die Wurzeln gut im Erdreich anwachsen können. Ofen backen; jedoch sobald er von aussen etwas steif wird, so stich mit einer Gabel einige Löcher in die Brust, damit der Dampf ausgehen kann, und wenn er mehrentheils gebacken ist, so nimm ihn aus, daß er kalt wird; alsdenn lege einen Torten-Teig über, welcher gut ausgerollet und nach Gefallen ausgeziert wird, doch lege ihn so weit über, daß der Vogel unten zu sehen ist, alsdenn setze ihn in den Ofen zu backen. Wieviel gefunden und mit nachhause genommen wird, kann natürlich nur schwer überprüft werden. Zudem müssen auch , kranke/brüchige Äste oder gekreuzte Zweige entfernt werden. Wasser, Wein, Bier oder alkoholfreie Getränke werden (in begrenzten Mengen) serviert