Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Handel. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Berufswahl. Schlicht, Frh. v.: „Verrückt". „Simplicissimus": Zu Wilhelm Buschs siebzigstem Geburtstag. Heine, Thomas Theodor: Zu Wilhelm Buschs siebzigstem Geburtstag. Heine, Thomas Theodor: Ein Gottesurteil. Heine, Thomas Theodor: Die Freiheit der Fürsten. Heine, Thomas Theodor: Sylvester auf einem Berliner Friedhof. Heine, Thomas Theodor: Aus einer nationalliberalen Redaktion. Heine, Thomas Theodor: Bülow und Bismarck. Heine, Thomas Theodor: Prost Mahlzeit! Heine, Thomas Theodor: Der Sieger. Heine, Thomas Theodor: Illustrationen. Heine, Thomas Theodor: Aufbruch zum Zweikampf. Paul, Bruno: Weihnachten bei Wertheim. Paul, Bruno: Höhere Interessen. Paul, Bruno: Die neue Partei. Paul, Bruno: Der Heldenkönig. Paul, Bruno: Aus dem Tierleben. Paul, Bruno: Letztes Versprechen. Frank, Bruno: Die Fenster. Kleine rotgeflügelte Heuschrecken schwingen sich von Halm zu Halm. Er hat kleine Aushöhlungen im Fruchtfleisch, die die Franzosen als Magen bezeichnen. Bracke hatte sie nachts, als er von der Kneipe kam, heimlich vom Rathaus herabgenommen. Er war aber noch nicht fünfzig Schritt weit gefahren, als einige Biertonnen herabkollerten und im Straßengraben liegenblieben. Engl, Josef Benedikt: Die Wilderer. Engl, Josef Benedikt: Doppelte Freude

Uns liegt Qualität am Herzen. Erst jetzt stimmt die Qualität für Dennis unseren Küchenchef; die Trüffelsaison hat ja bereits Anfang Oktober begonnen. Die Saison der weissen Trüffeln dauert von Oktober bis ca. Die Weinkarte setzt auf Bewährtes, vom sardischen Cannonau bis hin zum süffigen Primitivo Salento. Trüffelbäume: 3 bis 4 jährige Pflanzen, ca. Je nach Ernte kann ein Kilogramm dieses edlen Speisepilzes 1500 bis circa 6000 Euro kosten. Vergewissere Dich regelmäßig, dass das Myzel bei der gewünschten Temperatur wächst und in 3 bis 4 Monaten wirst Du mit vollständig ausgewachsenen Trüffeln belohnt werden. Andere übliche Methoden, Pilze aufzubewahren, sollten bei Trüffeln nicht angewandt werden. Es gibt kaum neue Forschung zum Thema, das einzige Standardwerk zum Trüffelvorkommen in Deutschland stammt aus dem Jahr 1891. Damals waren die Pilze auch in deutschen Küchen noch eine normale Zutat. Ausgefallen geformte Lampen zieren die Decke dieses unweit des Deutschen Theaters gelegenen Restaurants und mitten im Raum steht ein Klavier. Italienische Lebensfreude zu fairen Preisen, Trüffelsuche das verspricht das 12 Apostoli, ein familiengeführtes Restaurant unweit des Savignyplatzes

Nicht umsonst werden weiße Trüffel auch "das weiße Gold" genannt. Denn im Gegensatz zum schwarzen Weißer Trüffel, der mittlerweile auch in Deutschland kultiviert wird, kann der weiße Trüffel bisher nicht angebaut werden. Spät- und Frühburgunder, aber auch weiße Burgunder, Riesling oder Silvaner. Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt. Es geht aber auch anders, und wie immer ist das Geheimnis ganz einfach: gute Qualität! Es werden nur Kartoffeln bester Qualität verwendet. Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Beim Verzehr der Trüffelspeisen von Tartuflanghe schmeckt man das Herzblut, das jeder einzelne der 16 Mitarbeiter in die Produkte steckt, die größtenteils in Handarbeit gefertigt werden. Die Firma Tartuflanghe wurde 1968 in Alba in der Region Piemont in Italien gegründet und gilt heute als eines der führenden Unternehmen der Welt im Bereich der Trüffelverarbeitung. Heute ist sie eine der besten Konditorinnen in ihrer Region. Wenn Sie in der Region Piemont sind, sollten Sie auch einmal eine Trüffelsuche mitgemacht haben

Neben der begehrten weißen Sorte (Tuber Magnatum Pico), wächst in der westkroatischen Region Istrien auch eine Art des schwarzen Trüffels (Tuber Aestivum Vitt). Durch erwärmen auf 40 - 60 °C entfaltet die Tuber uncinatum den vollen Geschmack und das erwünschte Aroma. Trinkt man einen Schluck, entfaltet sich ein vollmundiger, aromatischer Duft in Ihrem Körper. Aber nicht lange hielt diese Stimmung an, bald erhob sich in ihrem eigenen Herzen ein Anwalt, der zuerst nur heimlich und schüchtern, dann immer lauter und dringlicher zu Gunsten des einst so Heißgeliebten sprach. Diese verführerische Süßigkeit haben Sie bereits auf unseren virtuellen Reisen "Bella Italia" und "Faszinierendes Friaul" probieren können. Hier können Sie ihn direkt zu Ihnen nach Hause bestellen. Denn so nannten ihn frühe, iranische Kaviarfans aus dem Kaspischen Meer. Zum Hauptgang servierten die Jungs vom Grill natürlich was mit Fleisch: Filetto di manzo Argentino auf einer Reduktion aus schwarzem Trüffel und Barolo, serviert an Trüffelpüree ist eine sehr lange Beschreibung für diesen Gang, der mit boah auch ganz trefflich zu umschreiben wäre. Die richtigen Zutaten und ein schönes Anrichten machen diesen Morgen unvergesslich. Die besten Zutaten für solch einen Morgen haben wir im Folgenden zusammengestellt. Leckerer Trüffelhonig, Prunier-Kaviar aus Frankreich und ein Glas gefüllt mit edlem Schampus: So stellt man sich nicht nur einen perfekten Morgen vor, sondern auch das Luxusfrühstück seiner Träume