Wenn Sie sich als Restaurant oder Gourmet-Gastronom fragen, Wintertrüffel wo man frische Trüffel kaufen kann und vollstes Vertrauen in die Qualität und Frische der Ware sowie in die Zuverlässigkeit des Kundenservices setzen kann, ist auch hier die Antwort Mr.Tartufo! Frische Trüffel können sehr gut eingefroren werden, wobei hierbei ein gewisser Aroma- und Gewichtsverlust nicht zu vermeiden ist. Unterdessen hacke gekochten Schinken mit ein wenig Petersilie und Zwiebeln ganz fein; dieses lege in eine Castrull zugleich mit etwas Butter zu schmoren, streue etwas Mehl darauf, rühre es gut um, und giesse hernach weissen oder braunen Couli dazu, womit es ein wenig kochen muß. Aber was Sie gekostet haben, weil Sie dachten, Sie schmecken Trüffel, war etwas ganz anderes. Es ist ein Betrug, weil er die Kunden täuscht. Synthetischer Müll, der als Luxusartikel für Feinschmecker verkauft wird, vermittelt den Kunden den Eindruck, dass Trüffel ein intensives, gasförmiges Aroma haben. Schneiden Sie dünne Scheiben (mit dem speziellen Trüffelschneider) auf dem heißen Gericht und die Hitze entfaltet ihr ganzes Aroma

Es vergeht kein Jahr, in welchem er nicht eine Zauberin aus Cincinnati kommen läßt, die er für gutes Geld anstellt, um längere Zeit auf seiner Farm zu verweilen und die vermeintlichen Gespenster und Hexen aus allen Ecken und Winkeln in den Wohnräumen, in Küche, Keller, Wintertrüffel sowie in den Stallungen und aus dem Brunnen zu vertreiben. So bekam einst ein Zauberer dadurch für sein ganzes Leben Katzenaugen, daß ihm ein Hund seine Augen während seiner Abwesenheit fraß. Im Jahre 1898 erkrankten ihm einige Pferde und Rinder. Moll Pitcher, die 1813 zu Lynn in Massachusettes im Alter von 75 Jahren starb, hatte im genannten Städtchen 50 Jahre lang das Geschäft als Wahrsagerin erfolgreich betrieben und in Liebes- und Erbschaftsangelegenheiten, sowie in kaufmännischen Unternehmungen Jung und Alt, Fremde und Einheimische beraten. Eine fremde Katze erschien einst im Zimmer einer neumexikanischen Braut und verschwand wieder. Ehe die neumexikanischen Hexen durch die Luft reiten, rufen sie beständig „Sin Dio" und „Sin Santa Maria" (ohne Gott und ohne die heilige Maria), und dann gehts los. Auch unter den Eingebornen von Neumexiko ist der Glaube an die Hexen allgemein

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