L’origine de la truffe est difficile à dater et à localiser, ce qui participe certainement au mystère qui l’habite. Le diamant noir est célébré chaque année à l’occasion du Week-end de la Truffe. S’il est vrai que la mer ait été autrefois notre milieu vital où il faille replonger notre sang pour retrouver nos forces, il en est de même de l’oubli, du néant mental ; on semble alors absent du temps pendant quelques heures ; mais les forces qui se sont rangées pendant ce temps-là sans être dépensées le mesurent par leur quantité aussi exactement que les poids de l’horloge ou les croulants monticules du sablier. À l’occasion de cette journée, la messe est également consacrée au diamant noir ! Mais pour cette plante comme pour beaucoup d'autres, c'eſt au cultivateur intelligent qu’il appartient ſpécialement de régler l’eſpèce & la quantité de l’engrais ſur les ressources locales, ſur la nature du sol, & ſur la variété des pommes de terre : il doit s’attacher à faire ſuccéder des plantes qui réuſſiſſent bien les unes après les autres ; mais, encore une fois, il ne faut employer de fumier qu’une quantité égale à celle qu’exige la culture du froment ; & si l’on ſe dispense de ce secours, il faut s’attendre que la récolte amoindrira d’un ſixième, ſi ce ſont des pommes de terre blanches ordinaires, & davantage pour les eſpèces rouges-longues

Le sous-vide est une excellente méthode pour la congélation des truffes pour en avoir toute l'année (voir la fiche conservation) et ceci évite que vos truffes parfument tout votre congélateur. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement ou comme ingrédient dans les plats cuisinés. On peut aussi les placer fraîches dans le bocal avec un peu de liquide directement sans passer par l'étape de la première cuisson. Vous profiterez pleinement des arômes de vos truffes protégés par le sous-vide juste au moment de servir. Épouse chérie, tendre mère, ces noms qui faisaient autrefois vos délices ne sauraient, dans ce moment terrible, Truffe noire de Bagnoli qu'augmenter vos tourments. Ce mode de conservation limite vos recettes aux sauces et pâtés. Attention, la durée de conservation peut varier selon la catégorie de Truffe noire de Bagnoli. Elle doit se vendre à son prix, à environ un cinquième de celui de la truffe d’hiver. Dans sa Dédicace à Charles Duvernet et dans la préface, écrite pour l’édition de 1855, George Sand dit que ce roman lui fit beaucoup d’ennemis, un grand nombre de gens ayant cru se reconnaître dans le personnage d’Horace ; elle assure qu’elle et Duvernet l’avaient « certainement connu, mais disséminé entre dix ou douze exemplaires », parce que les traits typiques d’Horace se rencontrent chez beaucoup de personnes, et que le trait qui leur est commun à toutes est la personnalité

Jules Romain, exilé de Rome, vint se fixer dans cette ville. Les échevins de Paris étaient les assesseurs du prévôt des marchands et siégeaient avec lui à l'hôtel de ville. La colère qu’il avait eue contre ses sœurs le soutenait encore samedi et je suis parti pour Paris avec l’espoir qu’il vivrait longtemps. Il est surtout connu auj. comme graveur ; son dessin est correct, mais son burin manque de douceur. Son pédicelle est solide, sans vide intérieur, nu et d'une belle nuance jaune. Son chef-d’œuvre est l’Incendie de Troie. Si cette enquête vise à identifier des points qui nécessitent une prévention, je m'interroge sur son apport. Sur la transmutation d’une espece de plantes, en une autre espece, voyez Transmutation, Dégénération, &c. Le disposer dans une bordure de rizot dressée sur le plat de service ; le recouvrir d’une légère couche de rizot ; napper de sauce Mornay et glacer vivement. Les Rasena, s’en étant emparés, en firent une des douze lucumonies de leur confédération septentrionale. Mincio. Reprise par l’Autriche en 1814 ; rendue à l’Italie en 1866. - À Mantoue se tinrent : 1o le congrès de 1392 où fut signée une confédération entre Florence, Bologne, les seigneurs de Padoue, Ferrare, Mantoue, etc., pour le maintien de l’équilibre en Italie ; 2o le congrès de 1459, où Pie II prêcha vainement la croisade contre les Turcs qui venaient de se rendre maîtres de Constantinople ; 3o le congrès de 1511 où Jules II, Maximilien et Ferdinand décidèrent du sort du duché de Milan enlevé à Louis XII ; 4o le congrès de 1791, où Léopold II et les princes émigrés de la maison de Bourbon organisèrent une coalition contre la France

Patriotisme littéraire. Une affiche de spectacle. Le docteur Bacher n’est point un artiste ; c’est un de ces amis de la musique comme on en trouve deux ou trois en Europe, qui entreprennent et mènent à bien quelquefois les plus rudes tâches, mus par le seul amour de l’art ; qui par la pureté de leur goût, acquièrent sur l’opinion une autorité réelle, et en viennent même souvent à accomplir par leurs propres forces ce que des souverains devraient faire et ce qu’ils ne font pas. Dans des conditions fixées par décret, une décision collective peut autoriser un ou plusieurs associés à réaliser une activité extérieure au groupement. J’avais prévenu Charles Müller de mon arrivée ; en descendant de voiture, à Brunswick, je fus abordé par un très-aimable jeune homme, M. Zinkeisen, l’un des premiers violons de l’orchestre, parlant français comme vous et moi, qui m’attendait à la poste pour me conduire chez le capell-meister, au débotté. Ce bistrot emblématique tenu par l’affable Gabriello Orlanni tient son nom de son emplacement au cœur de Genève: la Place du Jeu de l’Arc. Sont indiqués sous le nom d’Œufs au gratin