» C’est sur la tige greffée que partiront les tubercules qui seront petits ou moyens la première année ; ce n’est que deux ou trois ans après le greffage que l’on récoltera des Pommes de terre atteignant le volume normal et définitif. Couvrir le poisson de sauce Mornay, arroser les pommes de beurre fondu, et faire glacer vivement. Accompagnement : Sauce Béarnaise tomatée. Accompagnement : Glace de viande beurrée. Accompagnement : Le fonds de la pièce, ajouté à une sauce Madère. Proportions de la sauce Mayonnaise : 6 jaunes d’œufs dont le germe doit être retiré ; 1 litre d’huile ; 10 grammes de sel fin ; 1 gramme de poivre blanc ; 1 cuillerée et demie de vinaigre, ou l’équivalent en jus de citron si on veut l’obtenir très blanche. On y trouve des truffes et nos champignons séchés sauvages locales, la Fraîche Tuber Brumale oregonense, que l’on considère comme une truffe blanche. Placer sur chacune une escalope de saumon ovale et très mince ; les pocher, les égoutter ensuite sur un linge et les dresser en couronne sur le plat de service, avec une lame de truffe sur chaque escalope

D’un article que M. Thibaudet, dans la N.R.F. Voir article. Carpentras à visiter. Il n’y en avait pas avant Sartène, c’est-à-dire à six ou huit lieues de là. Pas de danger que celui-là se perde dans le maquis. Mais lorsqu’on place ce dernier dans une atmosphère humide, le turion en profite pour hâter sa croissance et permettre aux radicelles de s’allonger. Blanckaert C., Obésité chez le chien : une approche globale, Bull. Dans le cas d'un chien qui ne présente aucun autre symptôme et dont l'écoulement nasal est clair, l'écoulement nasal n'est pas une source d'inquiétude immédiate. Pas une âme… Pas plus de Cucugnanais que d’arêtes dans une dinde. Montagne-Saint-Émilion. Avec ses 250 propriétés, et une surface d’exploitation inférieure à 5 ha, cette appellation témoigne d’une viticulture totalement orientée vers la qualité. J’ai voulu que vous vissiez ma loi vivante - et je l’avais prié d’être bien net avec vous, parce qu’une heure de cette parole claire et pleine vous montre mieux mon être que ce que je ne saurais dire moi-même. Il y a bien d’autres laideurs, bien d’autres abus. Et nous vîmes entrer un grand gars bien découplé, vrai type de braconnier ou de banditto, avec son bonnet de laine brune et son pelone en poils de chèvre

Crevasses et gerçures. - Il suffit de faire le soir, en se couchant, sur les crevasses et les gerçures une application de glycérine dans laquelle on a mêlé quelques grammes de teinture d’aloès. Corysa. - Dès qu’on sent un commencement de rhume de cerveau, on prépare le soir, au moment de se mettre au lit, deux petits tampons d’ouate, on les imbibe fortement de glycérine pure, et on les introduit dans les deux narines. En somme étant donnée la marche presque foudroyante de cette maladie, dès qu’un enfant souffre de la gorge et que sur les amygdales on aperçoit des points blancs, il ne faut pas hésiter à appeler le médecin. Ste-Barbe, se distingua surtout dans la poésie latine, remplaça dès l’âge de 23 ans son ancien professeur, Binet, dans la chaire de rhétorique ; remplit pendant la Révolution des fonctions judiciaires et administratives ; fut nommé sous l’Empire professeur de poésie latine au collége de France, puis à la Faculté des lettres de Paris (1811), et devint en 1825 doyen de cette Faculté. On fait fondre une petite quantité de camphre dans dix parties d’huile de clous de girofle, vingt parties de chloroforme, dix parties d’éther et cinq parties d’extrait de menthe

FERMAT (Pierre), grand géomètre, né en 1601 à Beaumont-de-Lomagne, près de Montauban, mort en 1665, était conseiller au parlement de Toulouse, et cultivait les sciences comme par délassement. On a de lui quelques opuscules, publiés 15 ans après sa mort par son fils, Samuel de Fermat, sous le titre de Varia opera mathematica, Toulouse, 1679, et des Remarques sur Diophante, dans l'éd. 1670. Ses travaux les plus importants ont été réunis dans le Précis des œuvres mathématiques de P. Fermat, par E. Brassine, Toulouse, 1853, 1 vol. FERRAH, v. forte de l'Afghanistan, par 60° 6' long. A son retour, il fit connaître les mœurs des tribus barbares dans des récits qui ont été recueillis par les historiens portugais. FERNANDEZ (Juan), pilote espagnol du XVIe siècle, découvrit en 1572, sur les côtes du Chili, les îles qui portent son nom, et en 1574 celles de St-Félix et de St-Ambroise, au N. des précédentes. FERNANDEZ (Denis), navigateur portugais, découvrit en 1445 l'embouch. FERNANDEZ Navarette, peintre. V. NAVARETTE

D’ailleurs comme, devant elles, je n’étais pas encore blasé par l’habitude, j’avais la faculté de les voir, autant dire d’éprouver un étonnement profond chaque fois que je me retrouvais en leur présence. FÉRONIE, divinité romaine, dont le culte était originaire d’Étrurie, présidait aux travaux de l'agriculture et aux limites des champs ; ses prêtres, au dire de Strabon, marchaient nu-pieds sur les charbons ardents sans se brûler. Fardée et nacrée, voilà tout ce que tu sais dire. Parti du Chili en 1576, il rencontra à son retour une côte qui avait toutes les apparences d'un continent et que l'on croit être la Nouv.-Zélande; mais il ne put pousser plus loin ses recherches, et la mort l'empêcha de revenir. FLETCHER (John), auteur dramatique, fils du précédent, né en 1576, dans le comté de Northampton, fut destiné au barreau, mais renonça à cette carrière pour les lettres, se lia avec le poète Beaumont, et donna en société avec lui plus de 50 pièces, tragédies et comédies. FERNS, bourg d'Irlande (comté de Wexford), à 24 k. N. de Wexford ; 700 h